La Gran Manzana es una meca llena de opciones donde dar el mordisco definitivo. Te llevamos a los restaurantes más auténticos de Nueva York.
“Todo es posible. Esto es Nueva York” es una de las citas más míticas de Carrie Bradshaw, personaje de ficción interpretado por Sarah Jessica Parker en la icónica serie Sexo en Nueva York. Y la escritora de la columna del New York Star no se equivocaba: la ciudad que nunca duerme es un despliegue de neones, tiendas, discotecas, restaurantes y experiencias donde la vida cambia a la velocidad de la luz, regalando nuevos templos donde saborear, sentir y contemplar lo inimaginable. Especialmente si eres un viajero foodie, los restaurantes más auténticos de Nueva York te están esperando. Yummy!
Contenido
Di Fara Pizza
Nueva York es una de las mecas de la pizza, por lo que encontrar la mejor de todas resulta una tarea subjetiva y casi imposible. Sin embargo, la revista Time Out lo tiene claro: la mejor pizza de la ciudad se disfruta en Di Fara, un restaurante ubicado en Brooklyn y galardonado con diferentes premios. Fundada en 1965 por Domenico De Marca – expatriado de la provincia italiana de Caserta -, Di Fara destaca por sus productos frescos y clásicos como su famosa pizza siciliana.
Dirección:
- 103-12 Avenue J (Brooklyn).
Russ & Daughters
Considerado como un icono cultural y culinario de Nueva York, Russ & Daughters es una tienda de comida judía fundada en 1914 por Joel Russ, un inmigrante polaco, en el corazón del Lower East Side. Al no tener varones, Russ pidió a sus hijas que trabajaran con él, por lo que el suyo pasó a ser el primer negocio de USA con la inclusión de “And Daughters”. Durante más de 100 años, este negocio ofrece auténticos platillos de bagels y lox, además de otras delicias tradicionales judíos. El precio del bagel – el cual puedes también montar al gusto – es de unos 12 dólares (10 euros).
Dirección:
- Russ & Daughters Cafe: 127 Orchard St.
- Russ & Daughters Appetizing: 179 E Houston St.
Katz’s Delicatessen
Uno de los mejores consejos para viajar a Nueva York es que pases por el icónico restaurante de Manhattan que ha estado sirviendo auténticos sándwiches de pastrami con centeno y corned beef – o ternera salmuerizada y hervida en vinagre – desde 1888. Todo un icono que cuenta con un curioso ritual: si el cliente pierde la factura de la cuenta, se agrega un cargo adicional de 50 dólares para que, de esta forma, vuelva a buscarlo y así consumir en el restaurante. Katz’s Delicatessen es también el mismo restaurante donde Meg Ryan emuló su famoso orgasmo en la comedia Cuando Harry Encontró a Sally.
Dirección:
- 205 E Houston St (Lower East Side)
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Mission Chinese Food
¿Imaginas un restaurante chino donde la comida se funde con la gastronomía de California? Pues existe en el Lower East Side y se llama Mission Chinese Food. Fundado en 2010 por el chef Danny Bowien de San Francisco – Mission District es el nombre de una de sus áreas más famosas -, este icónico establecimiento ofrece una propuesta única a través de platos como su mapo tofu con carne picada o el arroz frito con hongos. Todo ello, envuelto en un ambiente relajado e informal que refleja el cruce entre ambas culturas de una forma única.
Dirección:
- Lower East Side: 171 E (Broadway).
The Halal Guys
Bajo este nombre tan predecible como molón, esta cadena de comida rápida se especializa en comida halal, es decir, platillos que promueven las leyes del islam. Fundada en 1990 como un pequeño puesto de street food, la cadena cuenta hoy con más de 90 establecimientos en los que se sirven delicias como su plato ‘gyros’ a base de arroz, ensalada, pan de pita y carne de res o pollo a la parrilla; su delicioso falafel, shawarmas con todo tipo de combinaciones y salsas de yogur y ajo deliciosas.
Dirección:
- 14th St & 2nd Ave: 307 E 14th St.
- Times Square: 307 W 39th St.
- Upper West Side: 732 Amsterdam Ave.
- Downtown Brooklyn: 185 Montague St.
La Esquina
Cuando hablamos de comida mexicana en Nueva York, todas las miradas apuntan hacia La Esquina, una cadena con tres establecimientos repartidos por toda la ciudad. El concepto único de La Esquina se traduce en locales como el del Soho, en forma de taquería subterránea donde se sirven algunos de los mejores tacos de la ciudad (con especial mención al de cochinita pibil, claro).
Dirección:
- La Esquina Taqueria: 114 Kenmare Street.
- La Esquina Corner Deli: 225 Wythe Ave (Brooklyn).
- La Esquina Brasserie: 1402 (Broadway).
Caracas Arepa Bar
A por tacos se va a La Esquina y a por arepas, a Caracas Arepa Bar, otro de los restaurantes más icónicos de la ciudad. El primer establecimiento abrió sus puertas en el East Village en 2003 y su menú ofrece una amplia variedad de arepas que se rellenan con ingredientes de todo tipo: desde carne desmechada hasta aguacate, queso blanco, frijoles negros o plátano. Un oasis urbano donde la decoración alegre y colorida completan una experiencia exuberante.
Dirección:
- East Village: 93 East 7th Street.
- Williamsburg: 291 Grand Street (Brooklyn).
- Rockaway Beach: 106-01 Shore Front Parkway (Queens).
Vive Estados Unidos
Un libro: Las uvas de la ira – John Steinbeck
Una canción: Born in the U.S.A – Bruce Springsteen
Una película: El padrino
Un plato: Hamburguesa con queso
